Turbopiec Oracle, 6,0 kW, 400V, stalowy Wariant podstawowy

TRYB PIECZENIA

• Tryb programowania: możliwość zaprogramowania i zapisania przepisu wraz z procedurą pieczenia w automatycznej sekwencji.

High Speed Oven

• FCS (Fast Cooking System) automatyczny system przyrządzania włoskich i międzynarodowych przepisów, zawierających historię, składniki, niezbędne akcesoria, procedurę oraz automatyczny program pieczenia.
• Tryb ręczny z natychmiastowym startem.

Combi Wave

• MCS (Microwave Cooking System) automatyczny system przyrządzania międzynarodowych przepisów, zawierających historię, składniki, niezbędne akcesoria, procedurę oraz automatyczny program gotowania.
• Tryb ręczny z trzema trybami pieczenia z natychmiastowym startem: konwekcja, mikrofale lub kombinowany konwekcja + mikrofale.

ŁĄCZNOŚĆ WI-FI/ETHERNET NABOOK

• Nabook. Dzięki dostępowi do chmury można wejść do Nabook – wirtualnego asystenta w kuchni.
• Tworzenie przepisów wraz z wszystkimi składnikami, procedurą oraz zdjęciem gotowej potrawy.
• Bezpośredni dostęp Oracle do bazy przepisów, z możliwością ich pobrania (opatentowany).
• Tworzenie menu z obliczeniem kalorii i alergenów, ze spersonalizowanym układem wydruku.
• Synchronizacja kilku Oracle podłączonych do tego samego konta (opatentowana).
• Monitorowanie HACCP.
• Zdalna diagnostyka za pośrednictwem portalu Nabook ze strony Centrum Serwisowego firmy Lainox.
• System ostrzegania o automatycznej aktualizacji oprogramowania.
• Możliwość pobierania przepisów z portalu Nabook w zależności od kraju.
• Możliwość automatycznego uruchamiania aktualizacji oprogramowania dla kilku urządzeń jednocześnie.
• UŻYTKOWANIE
• 7-calowy kolorowy ekran pojemnościowy LCD o wysokiej rozdzielczości z możliwością wyboru funkcji dotykowych.
• Wyświetlacz można skonfigurować w taki sposób, aby odpowiadał potrzebom użytkownika, wysuwając na pierwszy plan najczęściej używane programy.
• Rozpoczęcie automatycznego pieczenia „One Touch”.
• Uporządkowanie przepisów w folderach z podglądem i nadanie każdemu z nich nazwy.
• Możliwość wstępnego nagrzania komory pieczenia do 300°C.
• Automatyczne, ponowne uruchomienie pieczenia w przypadku awarii zasilania.
• Szybkie schładzanie komory pieczenia z otwartymi drzwiczkami.
• Interfejs użytkownika z możliwością wyboru do 29 języków.
• W Oracle jest dostępna obszerna liczba przepisów, a dzięki dostępowi do portalu Nabook jest ich coraz więcej. Każdy przepis został przetestowany w celu zapewnienia optymalnego rezultatu.

WYPOSAŻENIE SYSTEMU STEROWANIA

• Automatyczna prędkość wentylacji dla trybu High Speed Oven.
• Możliwość wyboru prędkości wentylacji w trybie Combi Wave.
• Złącze USB do pobierania danych HACCP, aktualizacji oprogramowania oraz ładowania i pobierania przepisów.

STRUKTURA

• Stal nierdzewna.
• Komora pieczenia o strukturze diamentu wykonana ze stali nierdzewnej Aisi 304 o grubości 1 mm, z całkowicie zaokrąglonymi, szerokimi krawędziami dla optymalnego przepływu powietrza i łatwiejszego czyszczenia.
• Idealnie gładka komora.
• Wbudowany filtr katalityczny, umożliwiający działanie bez okapu.
• Drzwiczki uchylne z ergonomicznym uchwytem.
• Poziom otwarcia drzwiczek schodzi poniżej powierzchni komory, co umożliwia bezpieczne wyjmowanie potraw i zapobiega poparzeniom.
• Możliwość wyboru koloru powłoki zewnętrznej.

WYPOSAŻENIE ZABEZPIECZAJĄCE

• Elektronicznie sterowany czujnik otwierania/zamykania drzwiczek.
• Autodiagnostyka z inteligentnym wyświetlaniem błędów.
• Temperatura zewnętrzna na froncie drzwiczek maks. 65°C.
• Zgodny z międzynarodowymi normami IEC60335-1, IEC60335-2-90 e EMC.

CZYSZCZENIE I KONSERWACJA

• OWB – Oracle Washable Box, specjalna wysuwana komora, nadająca się do mycia w zmywarce.
• Łatwe czyszczenie obudowy dzięki idealnie gładkim powierzchniom i klasie ochrony IPX3, która umożliwia stosowanie strumienia wody.

INSTALACJA I ŚRODOWISKO

• Opakowanie w 100% nadające się do recyklingu.
• Procent recyklingu produktu: 90%.
• Certyfikaty: Jakość ISO 9001 / Bezpieczeństwo ISO 45001 / Środowisko ISO14001.